segunda-feira, 5 de dezembro de 2016

As Cores, Aromas e Sabores do Monte da Ravasqueira

O Monte da Ravasqueira, conhecido produtor de vinhos da região do Alentejo, está localizado no concelho de Arraiolos e está ligado à família José de Mello há várias gerações. Apesar de nem sempre o vinho ter sido o main core desta casa, o facto é que as suas excelentes e particulares condições geológicas e climáticas os impeliram a fazer uma aposta forte em plantação de vinha e num forte investimento em equipamento enológicos diversos, assim como, na própria adega.

Assumindo, claramente, como objectivo principal a produção de vinhos de qualidade distinta, o facto é que não se limita apenas a esta vertente. O enoturismo começa também aos poucos a criar estrutura e tem já disponibilidade de 12 quartos, restaurante e loja na sua propriedade. Aposta na tipicidade da construção, da decoração e de todo um ambiente que pretende ser o mais fiel possível do Alentejo das nossas memórias.

Os quartos estão repletos de pequenas preciosidades. O termo acompanhante aplica-se a cada canto, a cada objecto e a cada pormenor.  O restaurante faz com que se perca tempo a desfrutar cada momento e depois cada sabor de forma autêntica. Sentimos que estamos no sitio certo para uma estadia reconfortante, daquelas que recarregam energias, daquelas que nos ficam na memória.

Lá fora, outra motivo capta a nossa atenção. O Monte da Ravasqueira também são as vinhas que circundam e se avistam do casario. É toda uma biodiversidade que permite actividades ligadas à cortiça, ao azeite, ao mel, à criação de gado bovino e à engorda de porco preto alentejano.

Sentimo-nos abraçados pelo que nos rodeia. Apesar das cores de Outono, a vida na  vinha continua, aqui até mais tarde. Estamos num alentejo diferente. Não me canso de dizer e pensar nisto. O alentejo plano não mora aqui. O alentejo com falta de água não mora aqui. Muita água, barragens, floresta e solo argilo-calcário e algum granito.

A adega, inspirada nas de Napa Valley, Califórnia, está dotada da mais avançada tecnologia. É totalmente gerida através de um programa informático desenvolvido no Monte da Ravasqueira. Dispõe também de sala de reuniões, sala de provas e a sala das barricas.  

Ainda como atracção, senão a mais valiosa de todas ou, pelo menos, a mais singular, o Museu Particular de Arreios e Atrelagens. Uma colecção única, também ela uma forma de relembrar e homenagear a conquista, em 1996, do Campeonato Mundo de Atrelagem, prova que foi ganha por Félix Brasseur, com o Falcão, o Fogoso, o Favorito e o Fraque, cavalos Puro-Sangue Lusitano da coudelaria que existiu, durante largos anos, no Monte da Ravasqueira.

Sem dúvida uma colecção impressionante, que devia ser mais conhecida e valorizada.
O enoturismo do Monte da Ravasqueira representa não apenas um projecto forte nesta área, mas já uma certeza que  tendo vindo a crescer com passos seguros e firme, com uma diversidade de actividades e de abrangência variada. Ver mais fotografias aqui..

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MONTE DA RAVASQUEIRA
ENOTURISMO
Monte da Ravasqueira 7040-121 ARRAIOLOS
Telefone: (+351) 266 490 200
Mail: ravasqueira@ravasqueira.com
Na Net: http://www.ravasqueira.com

sábado, 3 de dezembro de 2016

Contos da Terra 2015 Branco

CONTOS DA TERRA 2015 BRANCO | DOURO | 12% | PVP  4,90€
VIOSINHO, RABIGATO, ESGANA CÃO, GOUVEIO
QUINTA DO PÔPA, LDA
15

Um branco que chega normalmente ao consumidor para os dias mais quentes do verão, mas que curiosamente se mostra também muito apetecível com a chuva a marcar presença na janela de casa. Cor amarelo citrino, nuances esverdeadas, jovem e de aspecto limpo. No nariz urgem em primeiro plano as notas de fruta tropical, alguma manga verde, fruta amarela de caroço, alguma folha de chá seca, perfil fresco. Na boca mostra ligeiro volume, corpo afinado, polido, com boa acidez e alguma secura, com frutado fresco, leve e com final de boca longo.

sexta-feira, 2 de dezembro de 2016

Herdade dos Veros Selection 2012 Tinto

HERDADE DOS VEROS SELECTION 2012 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  5,99€
SYRAH, CABERNET SAUVIGNON, ARAGONEZ
MORAIS ROCHA - JJMR SOCIEDADE AGRÍCOLA
15,5

Nascido em terras alentejanas, no terroir da Vidigueira, beneficiando de um micro clima temperado e dos solos mais xistosos que conferem características particulares a estes vinhos. Apesar da maior aposta no canal Horeca e na Exportação, o consumidor comum pode encontrá-lo já em locais como o El Corte Ingles.
Cor vermelho rubi, intenso e de média concentração, aspecto bonito e jovem. No nariz, com boa intensidade, mostram-se os frutos silvestres pretos maduros, notas terrosas frescas, alguma caruma fresca e leve traço mineral. Seguro de boca, revelando boa estrutura, taninos firmes, embora já com ligeiro polido, muita fruta fresca, sumarento, muito fresco e pleno de equilíbrio. Interessante como os 14% de álcool se mantêm escondidos à medida em que o vamos bebendo. Final de boca longo.

quarta-feira, 30 de novembro de 2016

Periquita Edição Especial António Zambujo 2014 Tinto

A José Maria da Fonseca, com o seu clássico Periquita, e António Zambujo uniram-se para criar este Periquita Edição Especial cuja inspiração foi encontrada naquilo que mais nos torna portugueses e na música e melodias de António Zambujo.

De um lado o enólogo Domingos Soares Franco e do outro António Zambujo. Dois nomes que significam Portugal e que querem levar os consumidores a melhor compreenderem as suas origens como portugueses.
Para além disso, esta edição especial inclui ainda a oferta do download do álbum de António Zambujo, "Rua da Emenda".

PERIQUITA ED ESPECIAL ANTÓNIO ZAMBUJO 2014 TINTO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 13,5% | PVP  14,99€
CASTELÃO, TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCESA
JOSÉ MARIA DA FONSECA VINHOS SA
16

Cor vermelho rubi, intenso, concentrado, aspecto jovem e limpo. No nariz mostra-se a fruta preta madura, com notas de baunilha derivados da barrica a dizer presente, leve especiaria e mentolado fresco. Na boca revela boa estrutura, volume, com garra, com perfil cheio de fruta em bom equilíbrio com as notas vindas do estágio em barrica, longo no final de boca.
Junte-lhe a música de António Zambujo, uma mesa com comida portuguesa e amigos.

Adegga WineMarket Lisboa 2016 | Amanhã Estamos lá?

O Adegga WineMarket regressa a Lisboa já amanhã, dia 1 de dezembro. Desta vez o palco é outro fruto do crescimento do número de visitantes nas últimas edições. Fica uma certa nostalgia em relação ao Hotel Flórida, mas este ano marcamos encontro no Lisboa Marriot Hotel.
Vistite o site do Adegga WineMarket para consultar toda a informação e faça a compra do bilhete online usando o código promocional LISBOA2016 para obter o seu desconto de 5 € no Bilhete Prova.
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ADEGGA WINEMARKET LISBOA 2016
Local: Lisboa Marriot Hotel ( junto à Universidade Católica)
Bilhete Prova (15 €)
Bilhete Loja (40 €)
Bilhete Loja Duplo (60 €)
Bilhete Sala Premium (50 €)
Bilheteira Online

terça-feira, 29 de novembro de 2016

Monólogo Avesso P67 2015 Branco

MONÓLOGO AVESSO P67 2015 BRANCO | VINHO VERDE | 13,5% | PVP  7,50€
AVESSO
A&D WINES
16,5

A gama de vinhos Monólogo tem o particular de ser constituída por vinhos monovarietais produzidos em parcelas específicas de vinha e seleccionadas pela sua consistente produção de uvas de qualidade superior. O objectivo é claro. Mostrar, ano após ano, o que cada parcela produziu e sendo por isso o trabalho de adega orientado apenas para um acompanhamento natural do processo de fermentação.
Este avesso provém da Quinta de Santa Teresa, da Parcela 67, na qual se recorre à prática de agricultura sustentável e em conversão para biológica. A uma altitude de cerca de 200 metros e com solo predominantemente granítico produz um branco verde de cor amarelo definido, intenso, palha seca, de aspecto limpo e brilhante.
Gosto particularmente dos aromas a fruta branca de caroço e de polpa amarela, muito nítida e fresca, com leve traço vegetal e um citrino fino. Na boca mostra ser um companheiro para a mesa, envolvente, com cremosidade e ligeiro untuoso, volume, mais uma vez com a fruta fresca muito bem delineada e elegante, com final de boca longo e persistente.
Curioso em reencontrá-lo daqui a alguns anos.

segunda-feira, 28 de novembro de 2016

Herdade do Freixo | Vinho, Arte e Ecossistema no Alentejo

Um dos produtores mais recentes do Alentejo fica perto do Redondo e é o resultado de um investimento de mais de dez milhões de euros num projecto que tem como objectivo ser uma uma referência nacional e internacional nos vinhos e no enoturismo. 

A Herdade do Freixo, com Pedro de Vasconcellos e Souza na Enologia, propõe-se fazer grandes vinhos, construiu uma adega que será uma referência, não só no Alentejo, como em todo o Mundo e o mais fantástico é que a paisagem alentejana continua a mesma. Aliás, dentro em breve, com o crescimento das videiras em redor da adega e consequente "esverdear" da planície, será muito interessante ao Find The Wally, mas versão Find The Cellar

Iniciar a viagem à Herdade do Freixo é passar os muros da entrada, ainda acabados de fazer e olhar o horizonte. Perceber que estamos numa propriedade com cerca de 1.000 hectares e onde apenas cerca de 25 hectares são ocupados por vinha e que apenas estão previstos mais 10 hectares de plantação futura. Nas tintas, a Touriga Nacional, o Cabernet Sauvignon, o Alicante Bouschet e o Petit Verdot fazem já parte das castas em produção. Do lado das brancas, o Arinto, o Sauvignon Blanc, o Chardonnay e o Alvarinho completam o lote das castas disponíveis.

Pedro de Vasconcellos e Souza conta que, para além de toda a carga familiar que a propriedade encerra, nas mãos da família desde o ano de 1808, todo o projecto está fortemente orientado para o respeito e conservação de todo o ecossistema existente.
Completamente escondida de todo este ecossistema está a adega e toda a infra-estrutura de apoio à produção do vinho. Assim que se vislumbra a enorme rampa circular desde logo se percebe que se está perante algo grande. A arquitectura é fantástica. Como é que é possível? Tudo o que está abaixo do nível do solo é grandioso em tamanho, mas também em beleza.

Por momento esqueço o vinho. Esqueço que estou numa adega. Esqueço que estou no Alentejo. Estou a visitar uma obra de arte. Sem dúvida. Uma obra de arte digna de ser visitada e de ser incluída num roteiro de cultura, arte e arquitectura.
Somos pequenos para tamanha beleza de betão. A sala de barrica é também uma pequena preciosidade. Parece saída de um qualquer filme de ficção científica de Luc Besson. Para entender só mesmo visitando. Algo que deixo desde já o convite. Deixo mais fotografias aqui.

Neste momento, a Herdade do Freixo tem no mercado três vinhos. Um branco e dois tintos. Um branco fresco, um pouco contra o que se esperava de um branco do alentejo e que casou com excelência com uma variedade de queijos regionais.
Os tintos mostram acima de tudo ser diferentes dos que de novo tem surgido no Alentejo. O Family collection é sem dúvida um todo de gama ainda com muitos anos pela frente. A acompanhar.

FREIXO RESERVA 2015 BRANCO | ALENTEJO | 13,5 % | PVP 10,50€ 
SAUVIGNON BLANC ,  ALVARINHO , ARINTO 
HERDADE DO FREIXO II, SA
16,5
Cor amarelo citrino, ligeiros esverdeados, aspecto limpo e jovem. Elegante no nariz, fruta citrina, algum vegetal leve, perfil mineral, barrica discreta, leves fumados e bem integrada com muita frescura. Na boca mostra corpo, envolvência, alguma untuosidade, com acidez equilibrada, secura de boca, largura e profundidade. Final de boca longo.

FREIXO RESERVA 2014 TINTO | 14,5 % | PVP 18€ 
CABERNET SAUVIGNON , TOURIGA NACIONAL , ALICANTE BOUSCHET 
HERDADE DO FREIXO II, SA
17
Cor rubi intenso, média concentração, violetas jovens, bonitos e expressivos, aspecto limpo. Nariz com boa intensidade, fruta vermelha e preta madura, barrica muito discreta, envolvente, bagas pretas, floral leve, especiaria fina, envolvente e muito fresco. Na boca mostra estrutura, corpolência, taninos bem presentes e firmes, embora macios, fruta vermelha e preta madura, fresco, equilibrado, complexo, volumoso , final de boca longo e fresco. 

FREIXO FAMILY COLLECTION 2014 TINTO | ALENTEJO | 14,5 % | PVP 35€ 
TOURIGA NACIONAL , CABERNET SAUVIGNON , ALICANTE BOUSCHET, PETIT VERDOT
HERDADE DO FREIXO II, SA
18  
Cor rubi, concentrado, fechado, violetas escuros, aspecto limpo. Aromas com fruta vermelha e preta madura, barrica presente, mas a caminho da integração completa, floral delicado, fino, balsâmico fresco, ligeiro eucalipto, fresco. Boca larga, complexo, volumoso e de grande estrutura, mostra taninos com garra, sem se mostrarem agressivos, com ligeira seda mesmo, fruta envolvente, fresca, especiados finos, final de boca longo e para durar.
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HERDADE DO FREIXO
7170-001 FREIXO
Telf: + 351 266 094 830
Mail: freixo@herdadedofreixo.pt

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