quarta-feira, 17 de Setembro de 2014

Quinta das Carrafouchas | Viver a Vindima

No passado dia 14 de Setembro foi dia de se viver, pela primeira vez, a experiência de uma vindima para uma série de turistas das mais variadas nacionalidades. Afoitos, curiosos e esforçados, sob um sol abrasador que a todos tentou deitar por terra, o dia foi de verdadeira alegria, trabalho, boa comida e bom vinho.

Desde conhecer as vinhas, passando por uma breve explicação das castas produzidas na Quinta das Carrafouchas, até à pisa da uva com acompanhamento musical a preceito todos foram unânimes em considerar que... para o ano haverá que repetir!

Como nestas coisas as imagens falam mais do que simples palavras, deixo algumas fotografias do dia e o link para uma galeria fotográfica mais alargada.

segunda-feira, 15 de Setembro de 2014

Heineken | Campanha Open Your City

A Heineken lançou hoje, no Memmo Alfama Hotel em Lisboa,  o episódio mais recente da sua campanha global "LEGENDS" intitulada "Cities of The World" desafiando os consumidores aventureiros a viajar pelas seis cidade do mundo que fervilham com vida, nos brindam com novas experiências e que nos fazem sair da nossa zona de conforto para que se vivam momentos únicos.

A nova campanha "Abre a Tua Garrafa e Descobre a Cidade" aparecerá a partir de hoje não só nos média mais habituais como a TV, mas também em outdoors, muppis e em plataformas digitais.

As promoções e passatempos a partir da Heineken StarClub e a edição a nível mundial exclusiva de 6 garrafas Heineken com o nome de 6 das cidade mais icónicas do mundo aponta para essa vontade de continuar a cerveja premium mais internacional do Mundo.

As seis cidades globais inscritas nos rótulos são: Nova Iorque, Xangai, Berlim, Amesterdão, Londres e Rio de Janeiro. Através dos códigos inseridos nas suas caricas e ao acederem à Heineken StarClub, os consumidores terão a oportunidade de ganhar prémios relacionados com esta campanha, não esquecendo que a mesma se prolongará até ao final de Novembro deste ano.

Imagem diferente, cativante e que chama ao brinde entre cidades. Em todo o mundo poderá encontrar as mesmas garrafas. Em todo mundo poderá fazer um brinde com a cidade que quiser. Em todo o mundo poderá estar mais perto de uma destas cidades.

domingo, 14 de Setembro de 2014

Paricipação na Revista Paixão Pelo Vinho Nº 59

Tive mais uma vez a oportunidade de participar com a Maria Helena Duarte na revista Paixão pelo Vinho. Aceitei o convite e nesta edição, fazendo parte do painel de provadores na reportagem dedicada aos vinhos até 4,00 euros, vivi essa aventura de numa manhã estar envolvido numa prova, completamente às cegas, de cerca de 300 vinhos. O resultado? Vejam na revista Paixão pelo Vinho 59 já disponível on-line.

terça-feira, 9 de Setembro de 2014

Restaurante "Veneza" - Albufeira

Qualquer enófilo em férias no Algarve devia conhecer este restaurante. O que em 1983 começou por ser apenas um restaurante à beira da estrada rapidamente evoluiu para um restaurante-garrafeira em 1997 que coloca à disposição do cliente mais de 1000 referências em vinho, com preços desde o mais baixo até ao mais elevado. Para além dos vinhos de mesa, marcam também lugar de destaque os Porto, os Madeira e uma verdadeira colecção de Whisky que deixará qualquer um de boca aberta.
O Veneza conta com duas salas distintas. Uma primeira logo de entrada, mais pequena, com decoração rústica e regional e uma segunda, maior, na qual as paredes são forradas com prateleiras de vinho. Uma verdadeira tentação durante a refeição, quer seja para beber de imediato ou para levar para casa.
Embora a garrafeira seja o ex-libris do restaurante a comida, tipo regional portuguesa, é também motivo para uma visita. Desde os carapau alimados como entrada até pratos como Cabrito no forno, Chanfana de Cabrito, Cabidela de Galo, Cataplana de Carne de Porco com Ameijoas e Franguinho Frito. Sente-se que há ali dedo. Sente-se que os ingredientes são escolhidos pela sua frescura e qualidade. Nas sobremesas a Tarte de Figo e o Morgado de Amêndoa  são daqueles que tem mesmo de provar.
Tudo junto acaba por ser uma experiência diferente por terras algarvias, muito gratificante para quem tem como paixão o vinho e gosta de lhe juntar a gastronomia.
O serviço é dedicado, atencioso e conhecedor do que está a ser servido. Copos para o vinho em condições, temperaturas dos vinhos correctas e aconselhamento de quem sabe.
Não é um restaurante barato e facilmente ultrapassará os 30€ por pessoa juntando-lhe o vinho, todavia vale completamente a visita.
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RESTAURANTE VENEZA
Estrada de Paderne
8200-488 PADERNE - ALBUFEIRA
TEL: 289 367 129
info@restauranteveneza.com
www.restauranteveneza.com

Horário: 12H30-15H00 e 19H30-22H00
Encerrado: Terça Feira todo o dia e Quarta Feira aos Almoços
Preço Médio: 30€

segunda-feira, 8 de Setembro de 2014

MAPA do Douro Superior | Branco & Tinto

No ano de 1999, ano este muito apreciado cá por casa, Pedro Garcias dá inicio ao projecto MAPA em terras de Muxagata, muito perto de Vila Nova de Foz Côa. No âmbito do Festival do Vinho do Douro Superior deste ano fomos conhecer de perto o terroir onde nasceram os vinhos que levados a prova bem no cimo do vinhedo, em contemplação a uma paisagem de perder a respiração e com todo o ambiente para se sentir, de facto, este MAPA.

MAPA 2013 BRANCO | 12,5% | PVP 8€
RABIGATO, VIOSINHO, ARINTO, GOUVEIO
Frescura e mineralidade ainda com muita juventude e com boas perspectivas de envelhecer com qualidade durante mais uns anos. Cor amarelo citrino, praticamente aberto e limpo. No nariz surge muito delicado, mais preso, com fruta de caroço, citrinos e tropicais sempre à espreita,alguns fumados, toque mineral e boa frescura. Na boca revela  perfil muito equilibrado em termos de acidez, fruta e corpo, com travo seco e final de boca longo e elegante.
CLASSIFICAÇÃO PESSOAL: 90/100

MAPA RESERVA 2012 TINTO | 14% | PVP 16,90€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, SOUSÃO, TINTO CÃO
Um reserva com 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês e que está já pronto a ser bebido com prazer. Também aqui há alguma juventude em toda a prova. Cor rubi profunda, concentrada, cheia de rasgos e matizes violeta e com lágrima bem definida no copo. No nariz a fruta vermelha e preta madura está bem presente e bem envolta nos traços deixados pelo tempo de barrica. Conjunto muito harmonioso e sem se dar nota dos 14% e poucos de álcool. Surge na boca ainda rebelde, cheio de vivacidade e com algumas pontas por limar. A fruta continua em grande relevo, profundidade e com integração plena nos especiados que aqui são mais notados. Pronto já para pratos com grande estrutura. Um Senhor à mesa.
CLASSIFICAÇÃO PESSOAL: 90/100

quinta-feira, 4 de Setembro de 2014

Outono de Santar 2011 Colheita Tardia

Características
Tipo: Vinho Branco
Castas: Encruzado
Região: Dão
Teor Alcoólico: 12,5%
Produtor: Sociedade Agrícola de Santar, SA
Preço: 9,5€ vap

Nota de Prova
A fugir à casta comum para os colheita tardia e a apostar no Encruzado, com estágio de 12 meses em barrica de carvalho francês, para a produção deste vinho. Para mim uma muito boa opção para quem quiser fazer uma refeição completa com vinhos do Dão. Fez companhia a um triptico de fruta tropical com sorvete de tangerina e não desiludiu em nenhum momento. Apresenta cor palha dourada, atraente e de aspecto límpido. No nariz prima pelas notas de fruto seco, bem ligado com um melaço frutado, pêssego maduro e perfil fresco. Na boca é capaz de conquista pela sua entrada doce, mas equilibrada de imediato pela presença dos citrinos, pêssego e com acidez equilibrada. Mantém o interesse até ao final e será sempre uma boa aposta para quem não conhece este tipo de vinho.

Classificação: 86/100

quarta-feira, 3 de Setembro de 2014

D. Graça Rabigato 2012 Branco

Características
Tipo: Vinho Branco
Castas: Rabigato
Região: Douro
Teor Alcoólico: 13,5%
Produtor: Vinilourenço Unipessoal, Lda
Preço: 6€ vap

Nota de Prova
Ainda por ocasião do Festival do Vinho do Douro Superior deste ano provei mais este monocasta que posso dizer que me encantou e surpreendeu. Em primeiro lugar pelo branco fresco e fidedigno à casta que é e depois pelo preço. Grande compra. A mim conquistou-me... De cor citrina, ligeiros esverdeados e aspecto brilhante. No nariz surgem os citrinos com grande fulgor, exuberantes, notas de lima, toranja, com grande frescura e mineralidade. Surge no palato com a a mesma frescura, mineralidade acidez muito bem colocada e uma fruta sumarenta que de facto atrai. Ligeira untuosidade que o torna mais apetecível de levar para a mesa. final de boca persistente e com a frescura que temos desde o inicio.

Classificação: 90/100

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